お茶の最近のブログ記事

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［中部地区］本山茶(安倍本山茶・駿府本山茶)、安倍茶、清水のお茶、朝比奈玉露、岡部茶、
藤枝茶、志太茶、榛原茶、川根茶、島田茶、金谷茶、さがら茶、御前崎茶
［西部地区］掛川茶、菊川茶、小笠茶、袋井茶、磐田茶、天竜茶、遠州森の茶、浜松茶

残念ながら、いけのうらというブランドは聞いたことがありません。
最もポピュラーなのは川根茶です。

寿司屋のお店で出してくれるお茶は、色も良く、味もたいへんおいしいですが、通販等で「寿司屋のお茶」なる物を、買って飲んでも、色も味も良くないです。どんな種類のお茶なのか又、一般でも買えるのか知りたい。

昔から寿司屋では粉茶というのが決まりごとになっています。一般に売られているお茶の製造過程にでるクズ？を集めた比較的安価なお茶です。まあクズとはいえ、玉露や高級な茶葉で作られるものもあるので悪い意味ではないですが・・お茶の通販なら宇治園でな！
スーパーではどうかわかりませんが、お茶屋さんで粉茶といえば手に入る程度のものです。

もしかしたら入れ方ではないでしょうか？
粉茶の場合 直接茶漉しに茶葉を入れてお湯を注ぎながら揺すって色が濃く出るように入れています。